Kinder der Liboriusschule Gäste der Köchevereinigung
Paderborn (ms). Bei 22 Kindern der Liboriusschule drehte sich gestern Morgen alles um den Spargel. Sie waren zu Gast der Köchevereinigung Paderborner Land, die die Schülerinnen und Schüler zur Eröffnung der Spargelsaison ins Landhaus Jägerkrug an der Schrameder Straße eingeladen hatte. Dort durften die Mädchen und Jungen in Begleitung von neun Lehrkräften Köchen und Köchin nicht nur in der Restaurantküche über die Schulter gucken, sondern nach ausreichender Garzeit auch kräftig zulangen. Immerhin hatten Petra und Heinrich Grußmann vom Spargelhof in Sande 70 Kilogramm des unter Feinschweckern hoch geschätzen Gemüses zur Verfügung gestellt. Konnten die Schulkinder in den vergangen zwei Jahren schon erfahren, wie der Spargel auf dem Feld gestochen wird, wissen sie spätestens seit gestern, wie er auf den Teller kommt. Den Weg »vom Feld auf den Teller« hatten die 15 Paderborner Betriebe der Köchevereinigung unter ihrem Vorsitzenden und Inhaber des Landhauses Jägerkrug Berthold Peitz bestens »beschildert«. Der Verein zählt zurzeit 33 Mitglieder und feiert im Herbst 30-jähriges Bestehen. Anlässlich des runden Geburtstags wollen die Betriebe, die sich in der Köchevereinigung Paderborner Land präsentieren, im Oktober den Hochstiftpokal durchführen. Bis dahin treten ja vielleicht noch einige Betriebe unserer Vereinigung bei, hofft Berthold Peitz, der rückläufige Mitgliederzahlen beklagt.
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