Die Ursprünge der Fleischerei Timmer liegen im Jahr 1970: Hier eröffnete Norbert Timmer, der Vater des heutigen Geschäftsführers Markus Timmer, den Betrieb in Mantinghausen. Nach und nach vergrößerte sich die Fleischerei Timmer: 1980 eröffnete die Filiale in Boke, 1999 im Delbrücker Marktkauf und 2003 schließlich in Ostenland. Vor vier Jahren übernahm Markus Timmer den Betrieb, der somit nun in zweiter Generation geführt wird. Insgesamt beschäftigt die Fleischerei Timmer 32 Beschäftigte.
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