Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher kurz mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Danach aber gut abtrocknen (Ohne Gewähr). Die Ratschläge sind dem Buch »1000 Haushaltstipps«/Naumann & Göbel entnommen. Wenn Sie, liebe Leser, einen Tipp haben, teilen Sie ihn mit und er wird unter Nennung Ihres Namens veröffentlicht, Tel. 0 57 71/60 88 18, Fax 0 57 71/60 88 29 oder rahden@westfalen-blatt.de. Am Mittwoch wird die Frage beantwortet: Wie wird Lamm richtig gewürzt?
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