In vielen Fällen wird Humanitäre Hilfe dann geleistet, wenn Naturkatastrophen oder auch Kriege zu einem besonderen Leiden der Menschen geführt haben. In solchen Fällen wird zum Beispiel häufig die Bereitstellung von Wasser und Lebensmitteln koordiniert. Aber humanitäre Hilfe kann auch in anderen Fällen geleistet werden, so zum Beispiel in Staaten der Zweiten oder Dritten Welt. Die Hilfe dient vor allem dazu, das Leiden der Bevölkerung zu lindern und nicht zur Konfliktbeseitigung. Das grenzt die Humanitäre Hilfe zum Beispiel von der Entwicklungshilfe ab. Die Vereinten Nationen versuchen mit bestimmten Unterorganisationen wie dem UNHCR oder dem UNCDF die Bestrebungen der Hilfsorganisationen zu koordinieren und auch teilweise zu finanzieren.
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