Inge Bohnhorst berät Wilhelm Haßfeld. Täglich besuchen seit Montag Menü-Assistentinnen jeden Patienten und nehmen deren Essenswünsche auf. So können die Patienten schnell Änderungen für das Frühstück oder Abendbrot vornehmen sowie das Menü für mittags auswählen. »Inge Bohnhorst gibt alles in ihren Pocket-PC ein und überspielt die Daten auf einen Rechner. Per Hand geführte Aufzeichnungen sind überflüssig«, beschreibt Diät-Assistentin Silke Hersemann das neue Prinzip.
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