Auf alle Bedürfnisse der Verbraucher eingestellt hat sich die Bäckerei und Konditorei Strack an der Burgstraße in Enger. Das im Jahr 1837 von Friedrich Eduard Strack gegründete mittelständische Unternehmen geht mit der Zeit und hat immer wieder Besonderheiten zu bieten. Zurzeit sind das Spezialitäten wie Christstollen - hier auf dem Foto von Renate Voß (li.) und Sabine Büschke (re.) präsentiert - und beispielsweise die große Auswahl an Weihnachtsplätzchen. Das »Schwarzweißgebäck«, so Bäcker- und Konditormeisterin Christel Strack, »ist echte Handwerksarbeit, auch das Marzipan wird von Hand geformt».
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