Fast in jeder Zeitschrift sind momentan Vorschläge für die Weihnachtsbäckerei zu finden. So manches Plätzchenrezept hat allerdings seine Tücken. So beginnt eines mit der Anweisung, den Ofen auf 150 Grad vorzuheizen, bevor man mit der Teigzubereitung startet. Nichts Ungewöhnliches, allerdings soll der fertige Teig vor dem Ausstechen der Plätzchen zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Das Vorheizen würde in diesem Fall also zum Dauerheizen. . .Elke Hänel
Drucken