Jetzt im Herbst sind vermutlich viele Frauen damit beschäftigt, Kuchen zu backen. Und für diese Kuchen werden sie vielleicht auch Hefe brauchen. Haben Sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht, warum in einer Frischhefe-Packung immer 42 Gramm Hefe drin sind? Weil man vielleicht genau diese Menge für 500 Gramm Mehl braucht? Wahrscheinlich nicht. Vermutlich liegt es daran, dass man früher die Hefe beim Bäcker gekauft hat. Der bekam sie oft in 500-Gramm-Blöcken geliefert. Und wenn man diese in drei Scheiben schneidet und jede dieser Scheiben viertelt, dann hat man zwölf Portionen Hefe mit ungefähr 42 Gramm - logisch, oder? Helmi Fischer
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