Teilweise tiefgreifender Strukturwandel, viel Kreativität und »in die eigenen Hände spucken«: Die an der »Holzhauser Landpartie« beteiligten sieben Betriebe überzeugen durch ihr Angebot und familiäre Atmosphäre, die Gäste und Kunden oft wiederkommen lassen. Eines haben alle gemeinsam: Die persönliche Ansprache ist ihnen wichtig -Êder Erfolg gibt ihnen recht. Fotos: Wilfried Mattner
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