21.10.2006
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Die Benotungen der Brotprüfung:
¥ Fahney - Ihr Bäcker, Nordborchen: Oberländer 2; Dreikorn 1; Paderborner 2
¥ Bäckerei Thomas Feindt, Büren: Kassler 2; Lipperkruste 1; Leinsamen-Schrotbrot 1; Röstbrot 2; Paderborner 1; Hochstiftkruste 1; Kürbiskernbrot 1
¥ Zarnitz - Ihr guter Bäcker Feinbäckerei - Conditorei GmbH, Paderborn: Saftkorn 2; Roggenbeck 1 (GM); Paderborner 2
¥ Jüde KG Bäckerei und Lebensmittel, Hövelhof: Sonnenblumenkernbrot 1; Paderborner Schrotbrot 2; Kornkruste 1; Hövelhofer Senne-kruste 1; Paderborner Reihenbrot 2; Paderborner Kastenbrot 2; Paderborner Doppelback 1; Hochstiftkruste 1
¥ Lange GmbH & Co. KG, Salzkotten: Friesen Vollkorn 1; Roggenbeck 1; Paderborner 2; Kernbrot 2; Kornlaib 2; Ömmes 1
¥ Bäckerei Heiner Voss, Lichtenau: Kasslerbrot 2; Kürbisvollkornbrot 1; Sportler Brot 2
¥ Strunz GmbH, Delbrück: Sonnenblumenbrot 1, Paderborner Landbrot 2
¥ Franz-Josef Mertens, Altenbeken: Kassler 3; Paderborner 1; Egge-Korn-Brot 2; Dreikornbrot 1
¥ Bäckerei Georg Loske, Büren: Roggenvollkorn 1
¥ Linnenweber, Heinz-Jürgen, Bad Wünnenberg: Kassler 2; Fürstenbrot 1; Weissbrot 2; Kosakenbrot 1
¥ Die Brot-Kate Bäckerei Ostermann GmbH & Co, Paderborn: Paderborner 1; Sonnenblumenkernbrot 1; Roggi-Vollkornbrot 1; Krustenbrot 1
¥ Backstube Austerschmidt, Inhaber Werner Austerschmidt, Delbrück: Delbrücker Landbrot 2; Paderborner Landbrot 2; Katharinen Saftkornbrot 1; Reines Roggenbrot 2; Rheinisches Vollkornbrot 1; Westfälisches Pumpernickel 1 (GM); Unser Hausbrot 1; Mengkornbrot 1; Weissbrot 2; Schweizer Brot 1
¥ Bäckerei Bernhard Niermann, Delbrück: Schwarzbrot 1; Paderborner 1; Calcius D 3 Brot 1
Artikel vom 21.10.2006
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