Auch wenn die Ernte in diesem Jahr etwas geringer ausgefallen ist: Bio-Landwirt Gerhard Flachmeier (57) von »Berg's Hof« in Elverdissen ist mit der Qualität seiner Erdäpfel zufrieden. Aufgrund der Witterung in den Sommermonaten - erst sehr heiß, dann zu nass - gab es erhebliche Ertragseinbußen und eher kleine Exemplare bei den Frühkartoffeln. Ob festkochende »Ditta« oder mehlige »Freya« - gefragt sind im Hofladen heute vor allem die handlichen 2,5-Kilo-Beutel und etwas größere Verpackungen. Das zentnerweise Einkellern der schmackhaften Knollen zur Vorratshaltung hingegen - wie zu Großvaters Zeiten noch üblich - wird in den meisten Haushalten heute nicht mehr praktiziert. Seit 25 Jahren arbeitet Gerhard Flachmeier nach Bioland-Richtlinien, beliefert inzwischen Naturkost-Läden im gesamten Großraum Bielefeld, Herford und Minden. Lokalteil Foto: Jörn Hannemann
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