Viele Jahre schon brutzelt Dominik Himmerich in seiner kleinen Küche vor sich hin. Er schnippelt, schält, kocht, brät, schmort, schmeckt und kombiniert - mit den unterschiedlichsten, gelegentlich sehr überraschenden Ergebnissen. Mal ist nur ein Kumpel dabei, mal eine größere Gesellschaft, aber immer haben alle Beteiligten viel Spaß, und am Ende kommt für jeden ein leckeres Essen dabei heraus. Jetzt überlegt der 27-jährige Hauswirtschaftshelfer aus dem Senner Ortsteil Eckardtsheim, ob er seine unkonventionellen Rezepte nicht zu einem Kochbuch zusammen stellen soll. Jeder, der sich für die kreative Arbeit in der Küche interessiert, soll Geschmack finden an seinen Ideen. Etwas Mut gehört allerdings dazu. Denn wer käme schon darauf, eine frische Mango mit Salz und Chili zu bestreuen, wenn eine herzhafte Vor- oder Nachspeise gefragt ist? Lokalteil /Foto: Markus Poch
Drucken