Westfalen Culinarium bietet ein süffiges Dunkel - »Indian Summer«
Nieheim (WB). »Indian Summer« nennt Ulrich Baum stolz die leuchtende rote Farbe seines neuen Bieres. Der Braumeister im Biermuseum des Westfalen Culinarium in Nieheim hat passend zum mächenhaft farbigen Herbst ein besonderes Dunkelbier kreiert. Den Bierkenner erwartet ein malzaromatisches Bier mit 16 Prozent Stammwürze, das durch seinen runden Geschmack sicher viele Freunde gewinnen wird. Vergleiche zu anderen Bock- oder alten Klosterbieren will Ulrich Baum nicht anstellen. »Unser Dunkelbier hat einen eigenen Geschmack und einen ganz individuellen Charakter«, zeigt sich der Bierbraumeister von seinem Brauergebnis überzeugt. Zehn Hektoliter sind inzwischen gebraut, aber ausgeschenkt wird das köstliche Dunkel erst beim »Kulinarischen Schaufenster Westfalen«. Vom Freitag, 13. bis Sonntag, 15. Oktober, können die Besucher der Großveranstaltung die neue Bierkreation im Westfalen Culinarium kennen lernen. Weitere Infos: Westfalen Culinarium Nieheim, Lange Straße 12, 33039 Nieheim, Tel. 05274/9529241, Fax: 05274/9529249 im Internet: www.westfalen-culinarium.de
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