Büren/Düsseldorf (WV). Vom 24. bis 28. September blickt die internationale Welt der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nach Düsseldorf, wenn sich die Branche zur Hogatec, Deutschlands Gastronomiefachmesse Nummer eins in Technik und Design, zusammenfindet. Die beliebte Fachmesse bietet mit rund 500 Ausstellern aus aller Welt einen repräsentativen Überblick über aktuelle Trends, Themen und Entwicklungen. Die in Büren ansässige Unox Duex Handels GmbH, Spezialist für Großküchentechnik will dabei dem Fachpublikum die Neuheiten ihrer Geräte vorstellen und die Messebesucher mit abwechslungsreichen Produkt- und Kochvorführungen begeistern. Mit Spannung wird in Halle 10 (Stand B 74) die Weltpremiere der neuen Kombidämpferserie »Cheftop« erwartet, die über eine völlig neuartige Kochtechnik verfügt. Die neue Kombidämpferserie entlastet den Anwender und leistet nach der Eingabe des Garguts und der gewünschten Zubereitungsart die vollständige »Arbeit« bis hin zum fertig abgeschlossenen Koch- und Garprozess. Zusätzlich verfügt die neue Serie über ein integriertes Waschsystem, das auch nach dem Kochvorgang Arbeitserleichterung und optimale Reinigung verspricht. Auch das Zusatzgerät »Schockfroster für Cook & Chill« soll die Anwender überzeugen. Des weiteren präsentiert das UNOX-Team rund um Geschäftsführer Andreas Witte erstmals auch den neuen Stefania Matic XF 119, einen Elektro-Heißluftofen mit Dynamic-Steuerung und optimaler Beschwadung aus Wassertank mit eingebauter Pumpe. Auf vielfachen Wunsch aus dem Kundenkreis wurde die Tür seitlich angeschlagen und mit einer elektrischen Türöffnung ausgestattet. www.unox-oefen.de
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