Kulinarisches zur Weltmeisterschaft aus heimischen Bäckereien und Konditorhand
Lübbecke (jug). Der Countdown zur Fußball-Weltmeisterschaft läuft. Übermorgen beginnt das große Spektakel mit dem Eröffnungsspiel Deutschland gegen Costa Rica. Damit die zahlreichen Fußball-Fans in der Region auch kulinarisch bestens gerüstet sind, haben sich zahlreiche Bäckereien und Cafés ebenfalls auf das sportliche Großereignis eingestellt. Denn: eine gute Grundlage ist wichtige Voraussetzung für einen langen Fußballabend. . .
Den passenden »Kick« zur Weltmeisterschaft in Brot-Form können sich Kunden zum Beispiel in der Bäckerei Spilker mit Hauptsitz in Lübbecke holen. Das 750 Gramm schwere herzhafte Malz-Mehrkornbrot enthält Leinsamen und Sonnenblumenkerne und bleibt nach Worten von Bezirksleiterin Claudia Tiemann lange frisch. Doch auch Kulinarisches für den »süßen Zahn« dürfen die Kunden passend zum Beginn der Fußball-WM erwarten. »Ich hoffe natürlich, dass Deutschland Weltmeister wird, das wäre der Mannschaft wirklich zu wünschen«, schmunzelt Claudia Tiemann. Ganz realistisch tippt sie jedoch eher auf das Halbfinale, »ein bisschen Glück gehört eben auch dazu. . . « Vor allem »Naschkatzen« und Fußballfans mit einer Vorliebe für Süßes kommen im Café Janke auf den WM-Geschmack. Zur Einstimmung auf die Weltmeisterschaft hat die Konditorei bereits seit Ostern als kleine Mitbringsel die »Kicker-Trüffel« im Sortiment. »Das sind kleine Sahne-Trüffel ohne Alkohol mit einem Fußball-Logo«, erklärt Chefin Gaby Janke. »Die haben wir lose im Angebot oder als Präsente gestaltet.« Diese kleinen Leckereien finden nach Worten von Gaby Janke genauso großes Interesse bei den Kunden wie Süßes in einer größeren Dimension: die Fußball-Torte. Die werde gefüllt nach Wunsch des Kunden und mit einem Fußballfeld dekoriert, inklusive Spieler und Tore. Eine Idee, die vor allem für jüngere Fans etwa zum Kindergeburtstag bestellt werde. Parallel zum Motto der WM »Die Welt zu Gast bei Freunden« hält die Konditorei für Kaffeetrinker eine Karte »Die Kaffeewelt bei uns zu Gast« bereit. Angeboten werden hier ausgefallene landestypische Spezialitäten aus zehn Teilnehmerländern, sei es ein doppelter Espresso mit Tequila und braunem Zucker aus Argentinien oder dunkler Rum mit Kaffee aus Costa Rica. Zum zweiten Picknickfest der LK-Werbegemeinschaft ». . . diesmal zur WM« vertritt das Café Janke übrigens die Schweiz. Auch hier werden natürlich süße Überraschungen im Mittelpunkt stehen. . . In der Bäckerei Oltersdorf in Gehlenbeck können sich Fußballfreunde bereits zum Frühstück entsprechend auf den Tag einstimmen: mit der »Viererkette« oder dem »Hattrick« (vierer bzw. dreier Körnerbrötchen). Seit einigen Wochen sind Bäckermeister Hermann Oltersdorf und sein Team auf die Weltmeisterschaft eingestellt. Wahlweise darf's gerne das entsprechende WM-Brot, das so genannte »Kickers-Brot« sein, ebenfalls Gesundes aus Mehrkorn. Etwas Besonderes ist der so genannte »Lattenkracher«, eine Baguetteart mit eingebackenem Schafskäse. »Der eignet sich vor allem zum Grillen«, erklärt Hermann Oltersdorf. Das habe sich offensichtlich herumgesprochen, die Nachfrage nach dem »Lattenkracher« sei bereits von weiter her gekommen.
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