Wenn der Kuckuck ruft, wird der Schinken angeschnitten. Dies soll in Nieheim wieder Tradtion werden (wir berichteten gestern). Doch dieser erste Schinkenanschnitt durch Stefan Waldring, Vorsitzender der Schutzgemeinschaft Westfälischer Schinken- und Wurstspezialitäten, findet bereits am morgigen Sonntag statt. Nicht erst am Sonntag, 21. Mai, wie gestern irrtümlich berichtet. Ab 10 Uhr wird jede volle Stunde das korrekte Anschneiden eines Schinkens demonstriert. (-tg)/Foto: WB
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