Halle-Eggeberg (pes). Geburtstagskind Sarah rümpft ganz schön die Nase, als sie sich den Zweig Rosmarin unter die Nase hält. Und Dilan reißt ihre dunklen Augen ganz weit auf, als sie das Stückchen Parmesan-Käse zu schmecken bekommt. Die Zutaten der guten Küche erforschten gestern zehn Kinder in der Küche des Haller Restaurants »Rossini« am Golfplatz Eggeberg. Für die Kleinen aus dem Kindergarten Holtkamp in Ummeln war der Besuch in der Restaurant-Küche Abschluß eines Geschmacks-Projektes und ebenso eine Premiere wie für Küchenchef Michael Freimuth. An frischen Kräutern und Gewürzen - Majoran, Minze oder Thymian - durfte geschnuppert werden, leichter holländischer Gouda und herzhafter italienischer Parmesan wurden probiert, ebenso rote und gelbe Paprika. Und schließlich bekamen die kleinen Schmecklecker sogar die Augen verbunden, um Mango, Ananas, Tomate, Himbeere oder Staudensellerie nur am Geschmack zu erkennen. Nicht alles fand gleich den Wohlwollen der empfindlichen kindlichen Sinne. Manches Stück Hartkäse, der bittere Sellerie oder die Cocktail-Tomate war ganz schnell wieder heraus aus dem Mund. Zum »Neutralisieren« verabreichte Michael Freimuth dann meist eine süße Himbeere.
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