Scherfede (WB). Ein Kursus, in dem die heimischen Wildkräuter erläutert werden, beginnt am Dienstag, 23. Mai, um 18 Uhr im Waldinformationszentrum »Hammerhof« in Scherfede. In diesem Lehrgang wird Wissenswertes über die Heilwirkung, die kulinarische Verwendung und Zubereitung der Kräuter vermittelt. Außerdem werden Sammeltipps und Hinweise auf Verwechslungsmöglichkeiten gegeben. Geleitet wird der Lehrgang von Regina van Eickels, die im Sauerland lebt. Sie ist Sonderschullehrerin, Hobbyköchin und Phytotherapeutin. Das Gelernte soll während des Kurses sofort angewendet werden. Salate und Brotaufstriche werden angefertigt. Die Kursteilnehmer erhalten eine Zusammenstellung der verwendeten Rezepte. Bücher zum Thema sind ausgelegt. Der Kursus ist auf 20 Teilnehmer begrenzt. Bei deutlich mehr Interesse wird eine weitere Einheit am Mittwoch, 24. Mai, angeboten. Anmeldung sind bis Donnerstag, 18. Mai, möglich unter der Telefonnummer 05642/949750 Der Kurs beginnt um 18 Uhr und endet gegen 21.30 Uhr.
Drucken