»Zurück zu den Wurzeln« heißt es bei Karlchens Backstube, heimischem Handwerksbetrieb seit 1934, der heute 26 Filialen unterhält. Die als drittes Geschäft Mitte der achtziger Jahre eröffnete Niederlassung im Edeka-Markt, heute Neukauf, der Familie Brinkmann an der Königstraße eröffnete Filiale ist jetzt umgebaut und um Back-Kapazitäten erweitert worden. Die schonende Verarbeitung nach alten Verfahren steht im Vordergrund. Sechs Mitarbeiter, darunter eine Auszubildende sind an der Königstraße beschäftigt. Von links: Ina Krüger, Inhaberin Simone Böhne, Seniorchefin Hannelore Krüger, Lilli Adrian, Inhaber Karsten Krüger, Filialleiterin Feriaha Oezkaynak und Daniela Sudek. Geöffnet ist die Filiale täglich ab 6 Uhr, wobei auch samstags bis 20 Uhr geöffnet ist. Foto: Kehmeier
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