Delbrück (WV). Die Delbrücker Bäcker Austerschmidt, Benslips, Hessel, Lange und Strunz starten zum Martinstag die Gemeinschaftsaktion »Delbrücker Martinsgans«. Mit Unterstützung des Metallbauunternehmens Balsmeier aus Delbrück ist eigens für die Gebäckgans zum Martinstag eine Ausstechform gestaltet worden.
Wie schon in den vergangenen Jahren wird die diesmal neu kreierte Gans von vielen DEMAG-Mitgliedern am Wochenende vor dem Martinstag an Kunden verteilt, um zum Martinstag am Sonntag, 6. November, einzuladen. Natürlich sind die Gebäckgänse auch bei den genannten Bäckern zu bekommen. Es ist das erste Mal, dass sich fünf Bäcker zu einem Delbrücker Gemeinschaftsprojekt zusammenschließen, um auf diese Weise das Bäckerhandwerk und die Vielfalt des Produktangebotes herauszustellen. »Auch die Ausstechform ist ein echtes Handwerksprodukt, dass in liebevoller Kleinarbeit gebogen, verschweißt und geschliffen wird«, so Handwerksmeister Balsmeier. Die Delbrücker Martinsgans wird schon seit vielen Jahren eine Woche vor dem Martinstag von den Delbrücker Einzelhändlern als Dankeschön an ihre Kundschaft verteilt, um dadurch auch auf den verkaufsoffenen Sonntag hinzuweisen. Die Martinsgans aus Mürbeteig, verziert mit Schokolade und Hagelzucker ist ein echter Renner.
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