Spenge (kw). Sie sind orange, grün, hellgelb oder weiß, rund, klein, manchmal riesig und vor allem eines - köstlich. Herbstzeit ist Kürbiszeit und selbst wer die Vorzüge nicht in der Küche zu schätzen weiß ziert doch zumindest Eingangstür oder Garten mit den farbenprächtigen Herbstboten. Außerdem ist der Kürbis zur Arznei-Pflanze des Jahres 2005 gewählt worden. Beim Spenger Gemüseanbaubetrieb Kronsbein ist derzeit eine große Kürbis-Auswahl zu bewundern. Sie reicht vom japanischen Hokkaido, der sogar mit Schale verspeist werden kann, über den roten Zentner und Türkenturban bis hin zum urdeutschen gelben Zentner. Die Familie der Kürbisgewächse umfasst 120 Gattungen und 800 Arten. Der goldene Herbst bringt die Farbenpracht der Früchte richtig zum Leuchten. Doch insgesamt war die Witterung dem Wachstum nicht dienlich. »Kürbisse sind Sonnenkinder«, weiß Hartmut Kronsbein. »In diesem Jahr war es zu kalt und zu nass.« Für den ein oder anderen Halloween-Kürbis dürfte die Ernte jedoch reichen. Das Gruselfest wird Ende Oktober gefeiert.
Drucken