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Der Sattlerberuf fristet in der öffentlichen Wahrnehmung ein Schattendasein. »Wer aber ernsthaft an einem Beruf mit Pferden interessiert ist, aber nicht Pferdewirt werden möchte, kommt schnell zum Sattler«, sagt Elke Neumann. Leider bildeten aber immer weniger Sattler aus. Das liege auch an einer neuen Handwerksverordnung, nach der man nicht mehr Meister sein muss, um sich selbständig zu machen. Ausbilden dürfe man dann aber nicht. Dem versucht Elke Neumann mit viel Fürsorge und Zeitaufwand für ihre Auszubildenden entgegenzuwirken. »Sie sollen möglichst gute Abschlussnoten bekommen.«
Artikel vom 11.10.2005