Kindergartenkinder schauen »richtigen« Bäckern über die Schulter
Den Weg »Vom Korn zum Brot« gehen derzeit die Kinder des Kindergartens Zauberland in Haaren. Nachdem sie bereits einem Getreidefeld und »Ohrmakers Mülle« in Haaren einen Besuch abgestattet hatten, war gestern ein Teil von ihnen zu Gast in der Bäckerei Schmelter in Helmern. Dort ließen sich Niklas, Dennis, Jona, Simon, Lukas, Nils, Sophia, Nina, Nikola, Henrik, Lauritz, Joy, Jahn-Luca, Marcel und Leonie (Foto) und ihre Erzieherinnen Heike Mause (hinten l.) und Christa Schmolke das Geschehen in der Backstube zeigen. Bäckermeisterin Klaudia Schmelter-Leder (r.) und ihre Gesellen Jens Küsterameling und Jörg Vogt erklärten, wie der Teig in einer großen Maschine in kleine Portionen aufgeteilt wird und ließen die Besucher am Werdegang der Brötchen bis zum Backen im großen Backofen teilhaben. Schließlich durften die Jungbäcker vorbereitete Bärenköpfe mit Rosinen und Streuseln verzieren. Um so besser schmeckten den Jungen und Mädchen anschließend die selbst vorbereiteten Gebäckstücke und natürlich auch die noch warmen frischen Brötchen. Die Bäckerei Schmelter besteht in Helmern seit nahezu 80 Jahren (gegründet 1926) und wird nun in dritter Generation geführt von Klaudia Schmelter-Leder.hpm/Foto: H.-P. Manuel
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