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l Koch (in Klammern der Betrieb und Ausbildungsort): Nils-Peter Blankenheim (Meik's Culinarium, Bad Oeynhausen), Jennifer Johns (Hotel-Restaurant Schewe, Löhne, Pokal), Thomas Manzke (Felsenkeller, Bad Oeynhausen), Waldemar Sitter (Becker Krug, Löhne).
l Hotelfachleute: Pamela Kaupmann (Hotel Mercure Am Kurpark, Bad Oeynhausen), Oksana Petko (Merfert, Bad Oeynhausen), Daniela Schmidt (Hotel-Restaurant Schewe, Löhne), Nadine Schurig (Hotel Entenhof, Löhne), Isabelle Sunke (Wittekindsquelle, Bad Oeynhausen).
l Restaurantfachleute: Carina Englert (Wittekindsquelle, Bad Oeynhausen, Pokal).
Artikel vom 05.07.2005