Mit »Essen auf Rädern« wird das Versmolder Krankenhaus seit gestern versorgt. Zur Kostenreduzierung ist wie geplant jetzt im Zuge des Zusammenschlusses mit dem Haus in Halle der Schritt zur Zentralisierung der Küche vorgenommen worden. Das 17-köpfige Haller Küchenteam bereitet täglich vier Mahlzeiten für die Versmolder Patienten und Mitarbeiter zu. Diese werden in speziellen Speisentransportschränken dann per Lastwagen nach Versmold gefahren und zum Spülen wieder abgeholt. Lieselotte Birkmann ist für die Organsisation der Abläufe innerhalb des Krankenhauses zuständig. Auch der Blick unter den Plastikdeckel zur Kontrolle der Speisen gehört selbstverständlich dazu. Von der Schließung der Versmolder Krankenhausküche sind neben Lieselotte Birkmann sechs Mitarbeiterinnen betroffen. Lokalteil / Foto: Oliver Horst
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