Altkreis Lübbecke (WB). Im Lübbecker Land wird hervorragendes Brot gebacken. Diesen Beweis traten einmal mehr heimische Bäcker an, die ihre Frischeprodukte zur Brotprüfung der Bäcker-Innung Minden-Lübbecke am 21. Januar in der Wiehengebirgsklinik Holsing in Holzhausen angemeldet hatten (wir berichteten am 22. Januar). 24 Bäckereibetriebe hatten Brotprüfer Karl-Ernst Schmalz (Bocholt) insgesamt 61 Brote zur Prüfung vorgelegt. Davon erzielten zehn Brote (16,4 Prozent) die Note »Sehr gut«, 28 (45,9 Prozent) waren »Gut«, 21 (34,4 Prozent) »Zufriedenstellend« und nur zwei (3,3 Prozent) »Verbesserungsbedürftig«. Und diese Bäckereien wurden für ihre Brotsorten mit Urkunden in Gold ausgezeichnet: Karl-Wilhelm Nolte, Espelkamp (Schwarzbrot), Wilhelm Nordsieck, Pr. Oldendorf (Frankenlaib und Dinkel Mandel Möhrenbrot), Hermann Oltersdorf, Gehlenbeck (Weizenmischbrot), Markus Redecker, Minden (Volle Sprosse), Egon Rehburg, Stemwede (Graubrot), Hartmut Rolf, Minden (Finnenbrot), Schäfer's Brot- und Kuchenspezialitäten, Kleinenbremen (Korn an Korn), Dieter Schlomann, Minden (Mehrkornbrot), Schortemeyer GmbH. Rothenuffeln (Fünfkorn Quarkbrot).
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