27.11.2004
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Auszeichnung mit Gold und Silber
Hartmut Klüter: Sahneleberwurst 1 a geräuchert mit Schnittlauch (Gold), Kaiserjagdwurst mit Pistazien (Silber)
Andreas Strunz: Frische Kohlwurst geräuchert, Jagdwurst, Feine Leberwurst im Naturdarm, Gutshofleberwurst grob im Naturdarm (Silber)
Franz-Josef Thiele: Geräucherte Kohlwurst mit Nieren (Gold), Bierschinken (Silber)
Franz-Josef Schlender: Kohlwurst geräuchert (Gold), Jagdwurst (Silber).
Ulrich Hülsey: Kohlwurst geräuchert mit Zwiebeln, Leberwurst mit frischen gerösteten Zwiebeln und Majoran (Gold)
Hubert Montag: Kohlwurst geräuchert mit Zwiebeln, Würzung traditionell (Gold), Bierschinken Aufschnitt Kal. 120 viereckig gepresst, Hausmacher Leberwurst geräuchert Kranzdarm mit traditioneller Würzung, Grobe Zwiebelleberwurst geräuchert Zwiebel-Kräuter-betont (Silber)
Brautmeier-Ahlers: Hausmacher Leberwurst (Gold), Fleischwurst mit Paprika, Röstzwiebelleberwurst (Silber)
Markus Timmer: Kohlwurst geräuchert, Bierschinken (Gold), Jagdwurst, Hausmacher Leberwurst (Silber)
Helene-Weber-Berufskolleg, Michael Ernst: Kohlwurst geräuchert, Aufschnitt Fleischwurst (Gold), Kohlwurst ungeräuchert, Jagdwurst (Silber)
Fleischerei Klose, Inh. Voß: Feine Schweinelberwurst, Grobe Gutsleberwurst mit Röstzwiebeln (Gold)
Dirk Weber: Westfälische Kohlwurst, Jagdwurst, Hausmacher Leberwurst im Ring (Gold)
Wolfgang Müller: Kohlwurst geräuchert, Krakauer im Ring geräuchert, Feine Leberwurst im Golddarm (Gold), Kohlwurst ungeräuchert, Bierschinken, Hausmacher Leberwurst im Rinderkranzdarm (Silber)
Friedrich Müller: Lippische Kohlwurst geräuchert, Jagdwurst (Gold), Lippische frische Kohlwurst ungeräuchert, Bierschinken, Hausmacher Leberwurst im Kunstdarm (Silber)
Franz Mersch: Kohlwurst geräuchert, Bierschinken, Sahneleberwurst fein zerkleiner geräuchert (Gold)
Artikel vom 27.11.2004
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